I 5 CIBI KILLER: LO ZUCCHERO RAFFINATO

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LA CRUDA VERITA’

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I 5 cibi killer dell’Alimentazione Naturale

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tratto dal minicorso di Marco:  http://www.rawfoods.it/

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Lezione 2

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Bentrovati alla seconda lezione di questo minicorso gratuito sui 5 cibi killer dell’Alimentazione Naturale per ritrovare benessere e vitalità che mai hai sperimentato prima.

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Questo mini corso gratuito in 5 lezioni esamina i problemi dal punto di vista dell’alimentazione, poiché lo ritengo uno degli aspetti più immediati e semplici che ogni persona può cambiare nel suo piccolo autonomamente.

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Prima di parlare del secondo veleno vorrei aggiungere due parole sulle CALORIE.

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Purtroppo non posso dilungarmi molto in questa lezione per cui vi accenno solo il fatto che le calorie, pur essendo un indice importante nell’alimentazione umana, spesso possono confondere le persone comuni ed i nutrizionisti vedendole come indice a sé stante, e non guardando il vero significato nel suo insieme.

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Le calorie sono importanti da considerare nella scelta dei cibi, ma non possono essere il punto di riferimento o il limite invalicabile da non superare. E’ stupido considerarlo l’unico fattore importante per un’alimentazione sana.

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Detto questo, il secondo cibo killer da eliminare progressivamente o totalmente è:

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LO ZUCCHERO RAFFINATO

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Lo zucchero è da considerarsi letale perché fornisce esclusivamente un apporto calorico ma totalmente privo di sostanze nutritive.

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Lo zucchero è un alimento morto e innaturale, che per essere metabolizzato dal nostro organismo, ha bisogno di attingere alle riserve di minerali e vitamine già presenti nel nostro corpo, indebolendoci.

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Lo zucchero raffinato è un alimento che produce ceneri metaboliche, estremamente acide una volta assunto. Ciò significa che essendo completamente innaturale non viene correttamente gestito dal nostro organismo e produce degli scarti acidi.

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Ogni malattia dell’essere umano presenta una condizione cronica di acidità nel sangue.

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Sai come fa il tuo corpo per contrastare tutta questa acidità a cui è sottoposto ogni volta che mangi zucchero bianco? Semplice, va a prelevare dal tuo corpo i minerali più importanti.

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Magnesio, potassio e calcio dalle ossa e dai denti. Le carie dentarie infatti sono associate proprio all’eccessivo consumo di zucchero bianco e alla sottrazione del calcio dai denti per contrastarne l’acidità.

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Inizialmente lo zucchero è immagazzinato nel fegato sotto forma di glucosio, ma poiché la capacità del fegato è limitata, un consumo giornaliero di zucchero raffinato (sopra la quantità necessaria di zuccheri naturali) tenderà ben presto ad espandere il fegato come un pallone.

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Quando il fegato è riempito alla sua capacità massima, il glicogeno in eccesso ritorna al sangue nella forma di acidi grassi. Questi si accumulano in ogni parte del corpo soprattutto nelle zone più inattive: il ventre, le natiche e il petto.

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Tutti gli organi, dopo anni di eccessivo consumo di zucchero, ne risentono e a causa della loro capacità ridotta, la pressione sanguigna diventa anormale.

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Anche il sistema nervoso ne risente e certamente tutti gli organi da esso governati.

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Il sistema circolatorio e linfatico vengono invasi,

e la qualità dei globuli rossi comincia a cambiare.

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Si verifica una sovrabbondanza di globuli bianchi e la creazione di tessuto nuovo diventa sempre più lenta. Il potere curativo del nostro sistema immunitario diventa via via sempre più limitato, per cui non possiamo rispondere adeguatamente agli attacchi esterni.

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Una delle cose che ho notato non appena ho diminuito il consumo di zucchero è stato infatti la maggior resistenza alle fredde temperature invernali delle colline toscane.

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La scarsa qualità dei globuli rossi si ripercuote su tutti gli organi.

Ecco allora che arrivano i primi dolori e problemi.

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L’ eccessiva quantità di zucchero ha un forte effetto anche sul funzionamento del cervello.

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C’è un motivo anche per questo, ma ora non voglio entrare nei dettagli tecnici, è sufficiente fare delle prove per capire la differenza di stato mentale. Un bambino che consuma molto zucchero ad esempio è molto agitato ed è sottoposto continui sbalzi di umore.

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E attenzione:

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Lo zucchero crea un’elevata dipendenza.

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Ci sono molte storie e aneddoti interessanti sullo zucchero bianco, la maggior parte dei quali descritti nel famosissimo libro di William Dufty “Sugar Blues” che è un libro interessante che ti consiglio.

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Anche se trovo un po’ troppo semplice e riduttivo dichiarare un unico cibo come la causa di tutti i mali, molte nozioni sono vere e basate su studi scientifici.

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In particolare c’è un aneddoto che mi è rimasto impresso e si tratta della storia di un gruppo di naufragi che sono statti obbligati, per sopravvivere, a nutrirsi esclusivamente di zucchero per 9 giorni consecutivi, con risultati sulla salute disastrose e diverse morti.

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Il fisiologo francese F. Magendie rimasto ispirato da questo incidente decise di condurre una serie di esperimenti con gli animali e ne pubblicò i risultati nel 1816. Negli esperimenti, alimentò i cani con una dieta di zucchero e acqua.

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Tutti i cani morirono.

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Ora non ho più il libro e non mi ricordo i dettagli dell’esperimento, ma questo dimostra che lo zucchero è molto peggio di niente.

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L’acqua naturale può mantenere in vita per molto tempo, ma zucchero e acqua può uccidere!

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Purtroppo ci sono state un sacco di vicende economiche dietro lo zucchero, e anche se c’è del marciume dietro, qualche paese sta prendendo provvedimenti informando la gente dei pericoli.

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La coca cola ad esempio in Giappone produce la versione light della bevanda con la stevia al posto dello zucchero.

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La stevia sarebbe un ottimo sostituto dello zucchero, si tratta di una piantina da un potere dolcificante enorme, molto superiore allo zucchero, completamente priva di effetti collaterali, ma che sempre per ragioni economiche ne è stato vietato l’uso commerciale in Italia.

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Potete acquistarla comunque in Svizzera o in Germania tramite internet, o farvela inviare da qualche amico… lì è legale.

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Altrimenti potete coltivarvela legalmente sul balcone e una volta essiccata tritarla e usarla al posto dello zucchero.

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Altri sostituti possono essere sicuramente il miele, possibilmente crudo (non pastorizzato), ma anche il succo di agave o lo sciroppo di acero.

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Se poi siete proprio messi male e non riuscite a trovare questi prodotti, ormai ogni supermercato vende zucchero di canna grezzo. (Lo zucchero di canna grezzo è quello scuro, non quello marroncino chiaro, ha una consistenza un po’ umida e tende ad agglomerarsi).

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Non voglio farti un elenco di tutti i cibi da evitare che contengono zucchero, sono davvero tanti. Lo scopo di questa lezione è di renderti consapevole che non tutto ciò che offre il mercato e l’industria alimentare è da considerarsi sano, anzi, solitamente è vero il contrario.

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Come seconda lezione mi sembra di averti detto abbastanza, già eliminando o comunque riducendo drasticamente questi due cibi ci guadagnerai in salute e vitalità.

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Tutto l’organismo ti ringrazierà e potrai iniziare un percorso di consapevolezza alimentare che via via si ripercuoterà positivamente anche in altre aree della tua vita.

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Alla prossima! Marco. RawFood: I 5 cibi Killer dell’Alimentazione Naturale

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Seguiranno le altre tre lezioni che riguardano gli  altri tre cibi killer, diffusissimi nella nostra alimentazione:

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Nella prima Lezione abbiamo parlato del primo cibo Killer: I Grassi Trans.

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Nella seconda Lezione abbiamo parlato  del secondo Cibo Killer: Lo Zucchero Raffinato.

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Nella terza Lezione parleremo del terzo Cibo Killer: La Farina Bianca Raffinata.

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Nella quarta Lezione parleremo del quarto Cibo Killer: I Latticini.

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Nella quinta Lezione parleremo del quinto cibo Killer: Le Proteine di provenienza animale.

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Visita il mio nuovo sito http://www.scuoladellasalute.it/

Sebastiano

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